日期:2023/06/13 11:34作者:佚名人气:
广州C位出道一条酸菜鱼!
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这家店专门做酸菜鱼
吸引无数吃货穿越大半个广州来打卡
用菊花来做这道菜酸爽不可言
这绝对是海绵吃过最美味的酸菜鱼
一盘能喂饱2个壮汉or3个软妹
终于找到广州酸菜鱼界“性价比之王”
先剧透一波福利
99元秒杀
原价249元套餐
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- C位出道金牌酸菜鱼 -
丨养生“菊式”酸菜鱼丨
一端上来,花椒和辣椒的混合香气直窜鼻腔(写到这里忍不住咽口水)。这卖相,足以扛起酸菜鱼界浪漫颜值担当的大旗。
仔细一看,居然还有养生菊花瓣!吃香喝辣还不忘养生降火。可以,这波小清新操作很“广东”~
撩开面上铺满的各种椒,轻轻一夹,就是白花花的鱼肉。光是看着就能想象到鱼片在齿间摩擦,从舌尖滑到舌根的滑嫩感。
丨3mm黄金厚度的鱼片丨
海绵怀疑老板是追求极致完美的处女座,一条2斤重的加州黑鲈,只选取鱼身最鲜活的部分,矜贵得很呐~
师傅的刀功也很讲究,鱼片的厚度控制在3mm。
恰到好处的厚度,轻咬一口,肉质爽滑柔嫩、口感轻盈,一不小心就从筷子上“逃走”~
丨配菜比鱼还好吃丨
筒骨高汤加上秘制酸菜和爽脆粉丝龙虾图片素材,酸萝卜调配出来的浓郁酸汤,real real match!!!
tips:盖在饭上一起吃,两碗米饭瞬间下肚
2
- 吃一口就上瘾的小龙虾 -
丨巴掌大的鲜活小龙虾丨
小龙虾只只鲜活,每只都有巴掌大!夏天的小龙虾正当时,不仅肉肥膏多,肉质也很紧实弹牙。
去头开背的小龙虾,剥壳简直是菜鸟级so easy,扭扭虾身就能把虾肉完整抽出,懒癌患者有福了!
吃之前在汤汁里涮一遍龙虾图片素材,享受虾肉在口中爆浆的快感,美味到窒息,吃完还要舔舔手指~
3
- 鲜甜上汤娃娃菜 -
大鱼大肉后,一道清淡鲜美的菜格外招人喜欢。上汤娃娃菜不仅营养丰富,还能化解其他菜的厚重口味~
4
- 四川凉拌小黄蛋 -
川菜独有的凉拌小黄蛋,用的可不是皮蛋,而是口味清淡许多的小鸡蛋。口感爽口细腻,这种开胃凉拌小菜确定不来一碟?
5
- 清新水果冰粉 -
吃川菜,配冰粉才是最正确的打开方式。一碗凉幽幽的爽滑冰粉,搭配红糖水和清凉水果,送入喉咙解腻消暑一流~
- 酸菜炒肥肠 -
肥肠的香和尖椒的辣完美地组合在一起,彻底征服人们挑剔的味蕾,直呼过晒瘾~
- 鲜香烤鱼 -
店里的特色烤鱼,上桌就是让人口水掉一地的节奏。入味的鱼肉、浓稠的汤汁,完爆每位食客的胃!
- 椒香花甲田鸡 -
每天新鲜进货的田鸡,肥嫩多汁。本身就味鲜甜美的田鸡肉,和花甲一起炒制美味升级,让人着迷~
- 川式剁椒鱼头 -
新鲜鱼头遇上自家秘制剁椒酱,一口下去剁椒的香咸和辣味直刺味蕾,辣到头皮发麻,实实在在的恃“香”行凶!
入店扑面而来的文艺风,复古诗意得不像酸菜鱼店~满满的中国古风装修风格,营造出富有沉淀的韵味。
极具个性的设计,搭配软座和灯盏,赋予食客最舒适的“吃鱼”体验。还有巧妙的隔间设计,不管是朋友还是家庭聚餐都非常合适。
酸得起(天河北店)
地址:天河北路605号华标广场二层2002铺(华润万家超市入口旁)
路线:地铁三号线华师地铁站B出口,步行725m
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素材:部分图片来源网络
摄影师:昌老师,设计师:小婕